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預制菜是餐飲食品界最熱門的話題之一，社會各界對此高度關注，預制菜正處于輿論的風口浪尖。2023年11月2日至3日，CCIF2023第五屆中式菜肴工業(yè)化加工技術論壇在山東濟南舉行。來自中國農科院、揚州大學中餐繁榮基地、北京工商大學、信良記、鐵騎力士以及匯湘軒的七位知名高校、企業(yè)大咖著眼于“預制菜輿情”，以“預制菜營養(yǎng)健康與預制菜未來發(fā)展方向”為題展開圓桌論壇，結合各自深耕領域與經驗，從學界、企業(yè)、產業(yè)鏈等多重角度出發(fā)，分享對上述話題的理解與建議，并對預制菜未來發(fā)展趨勢進行了展望。集團黨委書記、董事長朱風亮作為受邀嘉賓參加“CCIF2023 第五屆中式菜肴工業(yè)化加工技術論壇”，并參與圓桌論壇對話，為行業(yè)同仁分享了金德利經驗，供應鏈公司作為本次論壇唯一的現場觀摩單位接待了參會嘉賓，金德利集團獲得“中國預制菜TOP明星品牌”榮譽。

11月2日，在圓桌論壇環(huán)節(jié)，朱風亮從金德利快餐經營的角度圍繞預制菜營養(yǎng)健康與預制菜未來發(fā)展方向，為大會來賓分享了認知、管控和責任三個關鍵詞。供應鏈公司為論壇現場帶去了面食、烘焙和預制菜等產品，吸引了參會嘉賓圍觀，獲得了大家紛紛好評。

11月3日，供應鏈公司精心籌備，接待來自全國各地的參加論壇的專家學者和企業(yè)家們等組成的考察團到公司進行游學活動?？疾靾F參觀了面食加工區(qū)、中央廚房、速凍車間、預制菜車間等生產加工區(qū)，對產業(yè)園現代化的設施以及企業(yè)的發(fā)展給予了高度評價。通過對供應鏈展示的產品的鑒賞和品嘗，考察團對配送到門店里的產品有了更為直觀、深層次的認識，并紛紛主動與金德利集團建立商務聯系，期待能早日開展全方位交流與合作。

論壇活動中，金德利集團與參會專家學者和企業(yè)家對預制菜產業(yè)的發(fā)展政策、市場以及更多重要而有價值的商業(yè)問題進行了深入探討，相互分享了最新的成果與案例，為探索預制菜高質量健康發(fā)展之路貢獻了金德利智慧和實踐經驗，贏得了良好的市場聲譽，有效提高了品牌的影響力，更持續(xù)賦予了品牌長期發(fā)展的基礎和內核，為集團成長為國內一流餐飲企業(yè)奠定了堅實的基礎。